Plante de zucchini

Plante de zucchini

În Acest Articol:

Tăiați frunzele pentru a da soarelui mai mult soare.

Cum sa taie frunzele pentru a da Zucchini mai mult soare

Pe măsură ce sezonul trece, frunzele de pe plantele dvs. de dovlecei cresc. S-ar putea să știți că aceste frunze mari umbresc efectiv fructul de dovlecel în creștere pe viță-de-vie și împiedică lumina soarelui să ajungă la legume. Ajuta-ti squash-ul de dovlecei sa creasca mare si asigura-te ca nu pierde nici un fel de recoltare prin taierea frunzelor de dovlecel cu foarfece de tuns.

Alegeți plante de dovlecel pentru tăiere care au cel puțin patru fructe de dovlecei care cresc pe viță de vie. Nu tăiați plantele de dovlecel mai devreme sau riscați întreruperea producției de fructe a plantelor.

Strângeți cele mai mari frunze din aceste plante de dovlecel cu foarfecele de tăiere. Tăiați aceste frunze în apropierea bazei unde se află tulpinile de frunze conectate cu tulpinile principale.

Lăsați frunzele superioare pe plantele de dovlecel (acestea sunt frunzele mai mici). Lăsați orice noduri frunze (frunze viitoare), astfel încât acestea să se dezvolte pe tulpini.

Tăiați frunzele care apar maro, scârțâite sau moarte, indiferent de locul în care cresc, tăindu-le cu foarfecele de tăiere unde frunzele se atașează la tulpinile principale.

Cum se păstrează dovleceii

Spălați dovlecei și felii în discuri de 1/4 până la 1/2 inch.

Aduceți un vas de apă la fierbere și gatiți (blanch) dovlecelul timp de 2 până la 3 minute.

Transferați dovlecelul într-un castron de apă cu gheață și lăsați-l să se răcească.

Congelați discurile gătite în pungi de plastic. Ei vor fi buni timp de până la șase luni.

Cum să salvați semințele de dovlecei

Recolta semințe de dovlecei pentru a putea crește fructele și a face mâncăruri sănătoase în fiecare an.

Așteptați ca zucchinisul dvs. să se maturizeze complet în grădina dvs. înainte de a le alege. Sunt pregătiți să recolteze pentru semințe atunci când soiul verde devine galben și specia albă se întunecă într-o nuanță bej. Zucchinisul necesită minimum două luni întregi pentru a se coace pe deplin de semințe.

Alegeți zucchinisii și aduceți-i înăuntru când sunt gata. Puneți-i într-o zonă rece și uscată a casei dvs., pe care nu trebuie să o folosiți de ceva timp. Lăsați-i să stea și să se usuce timp de o lună. Unele zucchini mai mari ar putea necesita aproape două luni întregi pentru a se deshidratează.

Tăiați dovlecelul în jumătate, pe lungime, după ce s-au uscat. Veți vedea semințe care sunt pe deplin mature și gata să se recolteze în partea centrală a zucchinisului.

Scoateți semințele din zonele interioare, cărnoase și le puneți într-un filtru. Spălați-le cu atenție pentru a îndepărta orice materie cărnoasă.

Scoateți semințele curățate din filtru și împrăștiați-le pe prosoape de hârtie. Răspândiți-le uniform, astfel încât toate semințele să se usuce complet. Lăsați-i să stea și să se deshidrateze timp de una până la trei zile.

Strângeți semințele uscate și puneți-le într-o pungă de hârtie. Păstrați-le într-un loc răcoros și uscat pentru anul viitor.

Probleme cu cultivarea dovlecei

dăunători

Zucchini este susceptibil la un număr de dăunători, de la afide și cutworms la gândaci de castraveți și acarieni de păianjen. Utilizați un săpun sau un spray insecticid pentru a preveni aceste probleme. Înfășurați o plantă de dovlecel cu un guler de hârtie de dimensiuni mici la baza sa, pentru al proteja de viermii tăiați - acești mici viermi cenușii au roșat scuarul la bază. Un spray puternic de apă poate deseori elimina afidele și dăunătorii mai puțin grave.

Squash Blossom End Rot

Plantele de castravete - precum și alte tipuri de squash - pot suferi de putregai la sfârșitul florii de squash, ceea ce are ca rezultat legumele cu capete sclipitoare, moi sau putrezite. Această problemă comună este cauzată de lipsa de calciu. Verificați solul plantei - în mod ideal, solul trebuie să aibă un pH cuprins între 6 și 6,5. Adăugați var pe sol pentru a atenua această problemă. Îndepărtați squashul infectat. Pulverizați planta rămasă cu un pulverizator foliar bogat în calciu, pentru a ajuta planta să se recupereze și să producă fructe de fructe.

fungus

Zucchini este susceptibil la mai multe tipuri de ciuperci. Pulberea de mucegai rezultă în pete albe pe frunzele de dovlecel și, de obicei, este cauzată de prea multă udare la sfârșitul verii sau toamnei. Alege frunzele infectate. Locurile gri și ude sunt cauzate de septoria la fața locului. Ajutați la prevenirea pătrunderii frunzelor prin rotirea culturilor și prin îndepărtarea oricăror resturi în apropierea uzinei. Aplicați un pulbere de cupru sau un pulverizator în fiecare săptămână și jumătate.

Zucchini Cultivarea Sfaturi

Plantarea și cultivarea

Plăci de dovlecei aproximativ două săptămâni după ce toate pericolele de îngheț a trecut sau de a le începe în termen de aproximativ trei sau patru săptămâni mai devreme. Pregătiți movile mari, de aproximativ 2 picioare în diametru și 3 picioare distanță pentru plantare. Se plantează patru până la șase plante de dovlecel pe movilă și apoi se diluează plantele până la doi pe movilă odată ce se stabilesc.

Apă semințele după plantare, apoi la fiecare două până la trei zile până la apariția plantelor. Odată ce a germinat, apă de mormane săptămânal. Apă solul de sub plantă și evitați udarea plantei. Plantele de castravete cresc repede, veti recolta aproximativ 45-55 de zile dupa plantare.

recoltat

Strângeți dovleceii când sunt mici și delicate, la o lungime de aproximativ 6 până la 6 centimetri. Zucchinele mai mari sunt dură și neplăcute. Zucchini cresc repede, asa ca, odata cu recoltarea, trebuie sa verificati plantele zilnic. Permiterea zucchinilor să rămână pe viță de vie până când mai mari vor descuraja fructele noi.

dăunători

Principalele probleme ale dăunătorilor pe dovlecei sunt gândacii de castraveți și puieții de viță de vie. Ambii dăunători pot ucide planta dacă nu sunt controlați cu insecticid. Castroarii castraveți sunt gândaci mici, dungi sau reperați care mănâncă frunzele plantei și răspândesc boala. Vierii de viță de vie își așează ouăle la baza plantei. Umflarea solului în jurul bazei poate descuraja aceste dăunători. Larvele au purtat în vița de la baza plantei și au mâncat centrul din tulpini.

boli

Zucchinele sunt susceptibile la o varietate de boli.Cele mai frecvente probleme sunt cauzate de mucegaiul praf și de voința bacteriană. Ambele sunt încurajate de vremea fierbinte, umedă. Tratați planta cu fungicid imediat ce se suspectează una dintre aceste boli. Aceste boli vor trăi în sol și vor reapărea în anii următori, dacă nu sunt tratați.

Poate că dovlecii sunt congelați?

Zucchini este o legumă populară cultivată în casă, folosită în gătit.

Zucchini stochează bine când este înghețat. Pregătiți o licitație, tinerii dovlecei în forma finală de care veți avea nevoie prin tăierea sau răzuirea. Se înmoaie în apă fierbinte sau abur timp de două minute. Se lasă să se răcească, se sigilează în pungile de etanșare etanșe și se îngheață. Când este dezghețat, aruncați orice lichid înainte de utilizare.

Cultivarea dovlecelilor

Cum să gătești flori de dovlecel

Tăiați floarea de la 1 cm de unde se întâlnește tulpina cu viță de vie cu un cuțit sau foarfece de tăiere. Alegeți flori de sex masculin în locul florilor de sex feminin, dacă nu doriți să reduceți recolta.

Așezați florile de dovlecel într-un castron sau cojoc și clătiți sub apă rece. Răciți florile timp de până la 48 de ore.

Se prăjește florile de dovleac într-un aluat de 1/4 ceasca de făină albă, 1/4 ceasca de apă și 2 linguri. frișcă.

Îndepărtați florile în aluat, apoi le scufundați în ulei vegetal cu barbotuitor încălzit timp de una până la două minute pe fiecare parte. Scoateți florile prăjite din ulei atunci când sunt aurii și crocante și le așezați pe prosoape de hârtie pentru a ajuta la absorbția excesului de ulei.

Încingeți sau fierbeți florile de dovlecel împreună cu alte legume sau pentru un fel de fel de fel de mâncare, cum ar fi lasagna sau caserolele, sau aruncați-le în supe dumneavoastră preferate sau tocană ca o alternativă la prăjire. Trateaza florile ca si cum ar fi o leguma cu frunze, cum ar fi spanacul.

Cum să recolteze dovlecei

Utilizați un cuțit ascuțit, tăind la jumătatea distanței dintre dovlecel și capătul tijei de pe ramura principală. Nu trageți sau răsuciți dovlecelul; acest lucru poate dăuna plantei, reducând creșterea viitoare.

Cum să alegeți flori de dovlecel

Identificați florile de sex masculin de pe dovlecei, care au tulpini subțiri, în timp ce florile de sex feminin au tulpini groase, cu o umflatură în cazul în care zucchini este în curs de dezvoltare.

Prindeți florile de dovlecel la baza cu o mână în timp ce acționați o pereche de foarfece ascuțite, foarfece de grădină sau un cuțit în mâna opusă.

Tăiați floarea dovlecei de 1 inch de la locul unde stema de flori întâlnește vița de dovlecel.

Clătiți florile tăiate de dovlecel sub apă rece și păstrați-le în frigider pentru a păstra prospețimea lor până când le mâncați. În general, florile pot fi păstrate timp de 24 până la 48 de ore înainte ca acestea să nu fie comestibile.

Zucchini Reteta de marar

Micile dovlecei (cu diametrul de aproximativ 1 cm) fac cele mai bune muraturi, dar supra-crescute pot face muraturi satisfăcătoare dacă sunt înjumătățite, însămânțate, apoi tăiate în semilune. Prefer sa folosesc capetele de marar inainte ca acestea sa fie complet mature si uscate datorita gustului si aspectului lor moale.

Îndepărtați capetele de pe dovlecei și felii de grosime de aproximativ 3/8 inch. Reduceți în jumătate ceapa în lungime, apoi le tăiați în cruce cu grosimea de 1/4 inci. Stropiți legumele într-un bol din sticlă, ceramică sau din oțel inoxidabil, presărind fiecare strat cu sare. Acoperiți cu apă cu gheață. Așezați o placă pe partea superioară a legumelor și o greutate pe plăcuță. Lasati stand timp de 2 ore.

Scurgeți dovlecelul și ceapa și clătiți bine. Se scurge din nou în timp ce preparați lichidul de decapare.

Se amestecă oțetul, apa, zahărul și muștarul într-o tigaie mare nereactivă. Se aduce amestecul la fierbere, apoi se fierbe timp de 5 minute. Scoateți tigaia din căldură, adăugați capetele de mărar sau semințele, dovlecelul și ceapa și acoperiți. Lăsați amestecul să stea timp de 2 ore, aruncând ocazional.

Între timp, umpleți un fierbător de conserve cu apă suficientă pentru a acoperi borcane de pint și aduceți apa la fierbere. Sterilizați patru borcane de pint și ardeți patru capace și inele.

Aduceți amestecul de dovlecei la fiert în tigaie și amestecați în frunze de usturoi și de mărar. Puneți în borcane fierbinți, sterilizate. Se acoperă cu capace și inele și se procedează în baia de apă fierbinte conform instrucțiunilor producătorului timp de 10 minute la nivelul mării. Păstrați murăturile timp de o săptămână la temperatura camerei înainte de utilizare. Dacă nu se sigilează borcane, depozitați-le în frigider și utilizați conținutul în 2 săptămâni.

Ce este o cruce între o ciocolată galbenă și zucchini numită?

Din moment ce squashul dovlecel și sucul galben de croakneck aparțin aceleiași specii (Cucurbita pepo), acestea pot fi traversate cu succes. Rezultatul acestei polenizări încrucișate este numit fie un dovlecel galben sau de aur.

Instrucțiuni Video,: How To Grow Lots Of Delicious Zucchini - Gardening Tips.

Ca Acest Lucru? Partajați-Le Cu Prietenii Tăi:
Adăugați Un Comentariu